.

В увлажненных и засушливых районах

Категория: В увлажненных и засушливых районах
Дата публикации:

    В увлажненных и засушливых районах СССР зерно пшеницы формируется с различным технологическим качеством. В Нечерноземной зоне в нем содержится белка 10—12%, клейковины — 13—19%, в то время как в степных районах Поволжья, Урала, Западной Сибири, Северного Кавказа, Украины и Казахстана пшеница твердых и сильных сортов содержит белка 15—17 % и клейковины 28—43%- Такое зерно дает муку, используемую для выработки высокосортных хлебобулочных и макаронных изделий.

    Улучшение качества зерна имеет важное значение. Так, увеличение содержания белка в зерне пшеницы только на 1 % в масштабах страны дало бы возможность получать 660 тыс. т растительного белка, что достаточно для удовлетворения потребности в нем в течение года 16 млн. человек. Повышение качества зерна — важное условие снижения его расхода на получение хлеба. Так, из 100 кг муки обычного зерна пшеницы выпекают 91 кг хлеба, а из 100 кг муки зерна с высокими мукомольно-хлебопекарными качествами— 115 кг хлеба, т. е. на 27% больше.

    В целом по стране выпускается за год 35 млн. т хлеба раз-личных видов. Нерешенными остаются пока вопросы качества хлебобулочных изделий. Недостаточные ресурсы сильных и твердых пшениц с высоким содержанием и качеством клейковины Отрицательно сказываются на конечной продукции отрасли. Недостаточны ресурсы таких ценных крупяных культур, как овес, просо, гречиха, рис и некоторых других.

    Одной из важнейших технических культур, выращиваемых в сельском хозяйстве, является сахарная свекла—основное сырье сахарной промышленности, в корнях свеклы содержится до 19% сахара. Ценным кормом для скота являются ботва и отходы переработки — жом, патока и др.

    По производству сахарной свеклы СССР занимает первое место в мире, закупки свеклы постоянно увеличиваются.


    #РЕКОМЕНДУЕМОЕ:

    Улучшения организации торговли - Модные тенденции - сочные лимоны и неугомонный горох - Типичные распределения прибыли - Простая работа - Algranda - Целебные свойства меда - Кроссовки Reebok - Поступления в бюджет в форме налогов - На что обратить внимание при выборе трикотажа - Имплантация зубов - Полезные свойства и противопоказания чая пуэр - Мода весны-лета 2019 - Разновидности косметики для волос - Версаль -


    # Поделиться новостью в социальную сеть:




    Hosting Ukraine

    Похожие



    18+ Webmoney Top.Mail.Ru DMCA.com Protection Status Hosting Ukraine hoster.by
    УНП 192426958 Оказание услуг. Удалённая работа. ИП Куликов Д.В. Все права защищены © 2014 - 2021
    Создание сайтов Фриланс услуги. Разработчики сайтов.
    Сегодня:

    Заказать звонок

    Заполните форму и мы в ближайшее время свяжется с вами!

    ×
    Content

    РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ


    Школьная форма