Главная >> Категории >> Лента >> Идеи >> Бизнес-план кофейни
Бизнес-план кофейни
Так как кофейни предназначены для отдыха, то для хорошего дизайна лучше пригласить специалиста. Очень важно расположить столики и мебель так чтобы это было удобно посетителям. Организация обслуживания так же может очень отличаться. Если это традиционна кофейня, в которой подаются только кофе и десерты, то надобность в официантах отпадет. Если меню более разнообразное, то без хорошего персонала здесь не обойтись.
Важно знать, что большая часть выручки здесь уходит на реализацию именно кофе.
Очень важно для кофейни покупать только качественное оборудование. Для этого нужно знать, какой будет приблизительная проходимость заведения и ассортимент видов кофе, который будет подаваться.
Персонал должен включать в себя: официантов (50$); бармена(от 150$); управляющего (от 300$); уборщицу (30$); приходящего бухгалтера (200$).
Рассчитать приблизительные расходы так же можно. Следует учесть:
- — стоимость аренды;
- — дизайна помещения;
- — приобретения оборудования;
- — программное обеспечение; посуду;
- — коммунальные платежи;
- — фонд заработной платы.
Инвестиции приблизительно будут 18000$. Текущие расходы около 14500$. Доход от 17000$. Окупаемость приблизительно 9 мес.
Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Бизнес идеи – напитки и закуски в пробках | Как заработать на раскопках? →
