Определение качества вина. Обнаружить эту фальсификацию не трудно, пользуясь следующим способом, предложенным Чиаппе. К красному вину, подлежащему испытанию, прибавляют понемногу свинцового уксуса (ядовитое вещество) до получения осадка. Если образовавшийся осадок будет серовато-синего цвета, а само вино обесцветится, значит вино не содержит винолина. В случае примеси последнего, хотя вино также обесцвечивается, но осадок отличается киноварокрасным цветом.

Определение качества вина. Может, правда, при таком испытании случиться, что осадок окажется кармино-красного цвета, а сама жидкость будет красноватой, тогда значит вино „подкрашено фуксином. Хорошие результаты дает и следующее испытание: вино подкисливают серной кислотой и погружают в него небольшую цинковую пластинку; если спустя некоторое время вино приобретет фиолетовый оттенок, значит оно подкрашено винолином; подкрашенное фуксином вино становится при этом желтоватым, а у настоящего вина нормальный цвет не изменяется.

#РЕКОМЕНДУЕМОЕ:

Женские сумки - Alani collection - Разнообразная медицинская мебель - Экономист Чикагского университета Стив Каплан - Старая карта в виде декупажа для стола - Игровые автоматы - Инновационные методики лечения рака груди в Израиле - Vittoria Queen - Купить унитаз вы можете в интернет-магазине - Olegran - Грани между формами комбинирования - Мадам Рита - Как у нас живется - ООО ФАЙНО ФЭШН -